植物由来のコンフォートフード

秋はスープ、シチュー、キャセロールなど、温かくてボリュームのある味と食感が「故郷」を告げ、私たちをたくさんの善で満たしてくれる季節です。
この60分間のクラスでは、リサが植物由来の「コンフォートフード」ベースのレシピ2品を紹介し、風味、食感、料理、うま味を調整してブレンドし、あなたが「おいしい」と思う植物由来の料理にする方法をお教えします。

受賞歴のある料理本作家、認定ビーガンシェフ、フォークスオーバーナイブズで訓練を受けたシェフであるリサは、心臓に優しい植物由来の食事への情熱をテーブルにもたらします。ヘルスケアと疾病予防のバックグラウンドを持つリサは、植物由来の食事が初めての方でも、単に食事にもっと野菜を取り入れたい方でも、誰にでも実用的なヒントとツールを提供します。完全にビーガンになる必要はありません。このクラスでは、肉を減らして大地の恵みを多く食べることの喜びと利点を発見できます。